Nutrição Funcional
Para mim, a Nutrição vai muito além da contagem de calorias, é a forma mais simples que temos de otimizar a nossa saúde, evitando, assim, uma série de doenças crônicas (Diabetes, Hipertensão etc) e diversos sinais ou sintomas desagradáveis, que abrangem aspectos gastrintestinais (gastrite, refluxo, diarreia, constipação…), enxaquecas, aumento de peso, aspectos estéticos (pele, unhas, cabelos …) e emocionais.
Alimentando-se de forma adequada melhoramos a nossa disposição e energia, o aspecto da pele, a composição corporal (através da redução de gordura e aumento de massa magra), dentre outros benefícios.
A individualidade bioquímica é um dos princípios da Nutrição Funcional. Trata-se do entendimento de que cada organismo é único, com necessidades e deficiências nutricionais particulares. É por isso que a dieta de uma pessoa deve ser personalizada, e não pode ser a mesma para mais de um indivíduo.
Através de questionários, avaliação clínica e antropométrica e análise de exames laboratoriais, desenvolve-se a chamada Teia da Nutrição Funcional, a qual leva em consideração a interconexão de todos os sistemas fisiológicos do nosso organismo, os antecedentes, os gatilhos e os mediadores que afetam esses sistemas e os sintomas pertinentes ao desequilíbrio no funcionamento de cada um deles.
Comportamento Alimentar
Outro aspecto que eu considero essencial para manter um estilo de vida saudável é a mudança de comportamento. De nada adianta saber a teoria, se não adotar a prática. Eu mesma já sofri muito com efeito sanfona, fazia dietas muito restritivas (sem acompanhamento), pois queria resultados imediatos. Como já era de se esperar, tais restrições desencadeavam em mim desejos intensos de comer alimentos que eu considerava “proibidos”. Era um ciclo interminável de restrição e compulsão.
A única maneira que eu encontrei de interromper esse ciclo foi adotando técnicas da Terapia Cognitivo Comportamental (TCC), através das quais fui capaz de identificar meus pensamentos sabotadores e mudar as minhas atitudes em relação à comida. Para aprofundar meu conhecimento a respeito desse assunto, fiz uma formação em Coaching Nutricional, a qual é embasada em técnicas do Coaching e da TCC.
O Coaching é indicado para pessoas que já tentaram fazer várias dietas, mas não tiveram aderência a nenhuma delas. É a maneira mais rápida e eficaz de se atingir uma meta ou objetivo, através da execução de tarefas e desmistificação de crenças limitantes. Ele lhe ajuda a enxergar as suas "trapaças", bem como a entender suas causas, para que as mesmas possam ser solucionadas.
Unindo os meus conhecimentos em Coaching e TCC, criei o programa Fit Mind, o qual, além da reeducação alimentar, capacita o paciente a manter um peso saudável para o resto da vida, pois ensina a fazer dieta através da mudança de hábitos.
Nutrição Esportiva
Sabe-se que, além da genética, os hábitos de vida e o ambiente são responsáveis pelo aumento ou não da performance esportiva e composição corporal. Uma alimentação equilibrada e individualizada é essencial tanto para melhorar o desempenho esportivo quanto para alcançar a definição dos músculos, hipertrofia e/ou emagrecimento.
As reações adversas aos alimentos, suplementos ou compostos químicos podem gerar quadros de alergia alimentar, a qual pode desencadear asma, náuseas, anafilaxia etc; hipersensibilidade alimentar, que pode gerar sintomas como: gastrite, sinusite, constipação intestinal, ansiedade, dermatites, dentre outros; e intolerância alimentar, que pode ser responsável por quadros de diarreia, flatulências e dores abdominais, por exemplo. A maioria desses sintomas compromete a performance dos atletas e praticantes de atividade física.
Tal fato é extremamente relevante, já que um suplemento que é bom para uma pessoa pode ser prejudicial a outra. Às vezes, a simples ingestão de determinado whey protein, antes e depois do treino, pode gerar resistência à insulina, por exemplo, o que favorece o aparecimento e manutenção da gordura abdominal. Por isso a individualização do plano alimentar e suplementação é tão importante.
Formação
